自制一块钱绿色早餐

　　Marc Jacobs的环保手袋要价一千多元，卖个满堂红，除了因为有M字招牌，还因为设计足够有趣。你自己设计的环保生活，又价值多少？手拿1块钱，乐趣却无限，你的绿色餐单从清晨开始。




燕麦黄豆饼

　　燕麦黄豆饼

　　材料：黄豆20克、燕麦5克、甘粟5克、小麦粉15克、糯米粉15克、白糖5克、盐2.5克、蘑菇精5克。
制作

第一步

　　1.把打豆浆剩下的黄豆渣，加入小麦粉、糯米粉及调料，用手揸匀。

第二步

　　2.倒进少量油，待锅热后倒入一大匙豆饼面浆，用慢火煎。

第三步

　　3.在豆饼浆上撒上一些燕麦、甘粟碎，待煎熟后小心用锅铲把它翻过来，煎另一面，均匀煎熟两面。

第四步

　　4.把煎好的饼用铁筒裁压出齿边圆形即可。

芝士薯饼
　　芝士薯饼
　　材料：番薯500克、白糖100克、芝士3片、奶油10克、荞麦粉25克、甘粟粉20克。
　　制作：

制作

　　1.水煮番薯，弄熟后剥皮、压烂，放入白糖、芝士、奶油拌匀搓透。
　　2.将番薯搓成圆球形状，来回滚动沾上荞麦、甘粟。
　　3.用不粘锅煎制或微波炉烹制。
　　DIY TIPS
　　花费：单算做一顿的费用，燕麦黄豆饼的材料在1~1.5元左右，而芝士薯饼则要贵一些，约3元左右，各需费时大约10分钟。
　　购买事宜：燕麦、甘粟等磨碎的粗粮一般在超市或粮店都可以买到。
　　注意事项：黄豆在打浆之前需要用水泡过夜。