汽锅乌鸡

遥远

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分类区版主

1#楼主 大中小发表于 2008-10-31 21:55 只看该作者

汽锅乌鸡

主料：乌骨鸡500克
辅料：猪里脊肉250克,香菇（鲜）30克,火腿10克
调料：盐4克,料酒15克,味精3克

做法：

1.乌鸡宰杀，去毛，去内脏、洗净、剁成块；
2. 猪里脊肉切4～5 片；
3. 将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污，装进汽锅，加入香菇、火腿加盖，上笼屉蒸45 分钟；
4. 待鸡肉熟烂后，拣去里脊肉，用精盐、料酒、味精调味即成。

制作要诀：

汽锅能保持原汁原味，营养滋补。

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管理员

2#软床 大中小发表于 2008-11-5 11:53 只看该作者

鸡肉不错，我喜欢

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本周發帖“大冠軍”“②亞軍”“③季軍”“第④名”

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